× О поликлинике Наши сотрудники
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения города Москвы
Городская поликлиника №12
Департамент здравоохранения города Москвы.
Справочная
ГП 12 (Амб. центр)
+7 (495) 619-37-52
Вызов врача на дом
ГП 12 (Амб. центр)
+7 (495) 989-40-47
Режим работы службы вызова врача на дом Пн.-птн с 08:00 -19:30; сб. с 09:00 -17:30; вскр. с 09:00 -15:30.
Горячая линия
+7 (495) 619-11-76
Неотложная помощь
103

Гастрит зимой?

10.02.2018
Гастрит зимой?
Очевидно, что в холодное время года наш организм требует больше пищи. Как следствие - нарушение режима питания, прибавка в весе. Нагрузка на пищеварительную систем запускает механизм развития воспалительных заболеваний (гастрит).
Как же сделать вкусным и полезным «зимний» рацион?
Просто! Врач- гастроэнтеролог Екатерина Николаевна Новикова (ГП 12) советует зимой (особенно зимой) есть разнообразную и вкусно приготовленную пищу. Таким образом мы помогаем организму пополнять энергетический запас, который так необходим в холодный сезон, а также справиться с депрессией, которая неизбежно преследует нас в отсутстии солнца.
Чем же питаться зимой тем, у кого есть риск развития гастрита?
Исключить:
Мясные, рыбные и крепкие вегетарианские бульоны, особенно : сорта мяса и рыбы, жареное мясо и рыбу
Тугоплавкие жиры (говяжье и свиное сало, бараний жир)
Сырая непротертая растительная клетчатка
Острые закуски, консервы, колбаса
Сдобное тесто, пироги, черный хлеб
Очень холодные напитки, мороженое
!!! Очень горячие напитки и блюда также могут навредить
Алкогольные напитки
Соленые блюда .

Разрешено
Супы : молочные, крупяные, протертые, слизистые молочные с добавлением протертых овощей (исключается капуста), молочные с измельченной вермишелью или домашней лапшой
Яйца: всмятку или в виде парового омлета, не более трех яиц в день
Молоко и молочные продукты: молоко, сливки, свежая некислая сметена, свежий не кислый творог. Чай с молоком -1 стакан.
Блюда из мяса и птицы: мясо нежирных сортов(говядина, телятина, курица и др.), лучше свежее свободное от сухожилий и жира. Приготавливается в отварном или паровом виде(котлеты, кнели, фрикадели, суфле, пюре, рулеты). Периодически нежесткое мясо разрешается в отварном виде куском.
Блюда из рыбы: различные нежирные сорта рыбы, лучше речной (щука, судак, окунь), в отварном, паровом рубленом виде и куском.
Блюда и гарниры из овощей: картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки белые в виде пюре паровых пудингов без корочки.
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий: крупа манная, гречневая, овсяная, перловая , рисовая, каши варенные на воде с добавление молока, полужидкие. Вермишель и макароны в отварном виде.
Жиры: сливочное масло 15-20гр в чистом виде и 20 -25 гр для приготовления блюд, растительное- 25-30 гр. Общее количество жиров в диете не должно превышать 100-110 гр. Следует учитывать, что 40 гр животного жира содержится в продуктах, включенных в рацион.
Ягоды: сладкие сорта (клубника, малина, земляника)
Фрукты: мягкие, сладкие и не вяжущих сортов в варенном протертом или запеченном виде.
Сладкие блюда: крем, желе, кисели, протертые компоты из сладких сортов ягод и фруктов.
Соусы : белые, молочные(бешамель)
Витамины: сырые овощные и не кислые ягодные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.
ПОСЛЕ УМЕНЬШЕНИЯ ВЫРАЖЕННОСТИ СИМПТОМОВ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Как переход к разнообразному питанию, можно использовать ту же диету с уменьшением механической обработки пищи.
Также как и ранее, исключаются блюда, являющиеся сильными стимуляторами секреции.
Пища принимается в вареном, но уже не в не протёртом виде( то есть мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи кусочками).
Питаться надо регулярно, принимать пищу в малых количествах, 4-6 раз в день.
Последний приём пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна (лучше 1 стакан молока)
Все рекомендации, изменения и дополнения в диете может сделать лечащий врач, исходя из особенностей течения основного или сопутствующего заболеваний, а также с учётом

Контакты: ГП 12 (Амб. центр)

Справочная:
+7 (495) 619-37-52
Вызов врача на дом:
+7 (495) 989-40-47
Режим работы службы вызова врача на дом Пн.-птн с 08:00 -19:30; сб. с 09:00 -17:30; вскр. с 09:00 -15:30.
Горячая линия:
+7 (495) 619-11-76
Неотложная помощь:
103

Адрес: ГП 12 (Амб. центр)

  • 127276, г. Москва,
    ул. Академика Комарова, д.5, к.1

Яндекс.Метрика